第三十八章 肠粉
“长夏，我来试试——
吃过凉拌粉皮，暖春起身走向长夏。伸出手，接过她手上的兽骨锅，刷油，照着长夏的动作将粉皮揭下来，纳凉，切条，再装碗。
“暖春，要试试和粉糊糊吗？长夏问。
刚开始学着做，长夏没有做太多的粉糊糊，刚好够两次粉皮。看着暖春跃跃欲试的表情，她微笑着询问。
暖春将切好的粉皮装碗，已经吃饱，她没急着再吃。
“长夏，可以吗？
“可以。多做点，让南风送去给沉戎山昆他们尝尝。
说着，将工具都递给暖春。
暖春做粉皮，她可以尝试下生榨米粉。
与粉皮制作不同，生榨米粉要用发酵的膏状米浆通过压榨器压成一条条粉状，粉落入滚烫的锅中，几分钟后，洁白的米粉就能出锅。
生榨米粉细致，柔韧性强，口感弹牙。
与干米粉的味道截然不同。
粉浆调制简单，难得是如何将粉浆沥去水分，变成粉团。同时，生榨米粉的粉团是需要发酵的，更是一大难题。
河洛部落日常穿戴以兽皮为主，同时还有一种羽衣。
羽衣，是鸟族用一种特殊的丝线编织而成的。
鸟族性格张扬而自恋，鸟族自用的羽衣华丽多彩。兽族穿戴的羽衣是跟鸟族交易得来的，颜色以青灰两色为主。故而，兽族又将羽衣叫做青布。
长夏有很多套青布裁剪的衣裳，河洛部落与鸟族交换的青布除部落兽崽和部分分给老人以外，多数青布都做成了长夏的衣服。
长夏从小皮肤娇嫩，化为人形的时候穿寻常的兽皮容易长皮疹过敏。然后全身浮肿，一碰全身刺痛难耐。
巫和部落族人想尽办法，最后找上鸟族换来青布做成衣裳，长夏才算有衣服裹身。
说长夏是河洛部落的团宠，半点不为过。
之前，长夏让南风给根带话，不想再让部落送食物过来，就是不想再占部落的便宜。她打小受部落族人太多偏爱，幸亏兽族性格淳朴开朗。与长夏同龄的族人，也不与她计较。
鸟族用来编织青布的丝线，跟长夏认识的棉麻不同。
棉麻微微有些扎手，编织青布的丝线却不会。长夏感觉这所谓的丝线，更像是某种蛛丝或蚕丝。由动物吐丝而来，而不是植物抽出来的丝。
长夏问过巫，巫也说不知道。
只说青布编织的丝线是鸟族的秘法，不要随意过问。
“长夏，你拿衣服做什么？南风抬头就见长夏从兽窝拿出一件上衣，禁不住好奇询问出声。
长夏道“生榨米粉的粉团要发酵，我要做个过滤的袋子将米浆沥水再裹起来发酵。
针，是用兽骨打磨而成的。线，来自鸟族的丝线。同样是部落给长夏做衣服剩下的，别看一卷线不大，拳头大的线团要用一张兽皮才能交换，这东西贼贵！
“去年部落交换的青布用完了，唯一剩下的一匹给了暖春，今年鸟族出事，部落不一定能换来青布。南风严肃道。话里话外，提醒长夏节省些。
长夏跟他们不同。
她纵然穿兽皮，也要用青布缝制的衣服打底。
拢共几身衣服，拿来做过滤的袋子，衣服还够穿吗？
“我成年后身体抵抗力逐渐增强，兴许以后穿兽皮衣也不会过敏。再说，没有青布说不定我能找到棉麻找出棉布和麻布。长夏自信道。
“棉麻！
南风暖春互视一眼，记下了这两个字。
“行吧！南风应道。
她手忙脚乱帮着暖春蒸粉皮，余光一直盯着长夏把衣服拆开，再用针线把青布改缝制成袋子。
“南风——
暖春阴森森的声音突然响起。
把南风吓了一跳，长夏同样转头看了过来。
“暖春，怎么了？南风无辜道。
暖春端起手上的木盆，深呼吸数下，压下心底狂暴的情绪，怒道“你个蠢货，你瞧这盆粉糊糊变成什么样了？
一听，长夏放下针线走了过去。
大半盆粉糊糊稀得不像样，一看就和稀了。
“呃！南风讪笑着，光顾着跟长夏说话，水不小心放多了。她咽着口水，小声道“要不…再放点果粉进去？
粉糊糊不就是水和果粉搅拌出来的。
太稀了，再加点果粉进去。
太干，就加水。
瞥见南风蠢蠢欲动的手，暖春扶额不想再看见她的脸。长夏捂住抽搐的嘴角，南风形象崩的太快，像龙卷风，让人有点把持不住。
“南风，别……长夏制止南风往盆里加果粉的想法。她突然想起蒸粉皮好像还有一种吃法——肠粉，跟凉拌粉皮很相像的粉皮吃食。
肠粉，地球上是广东一种非常有名的小吃。
口味多样，风味百出。
无论是海鲜还是各种肉类，甚至是玉米、香菇和青菜。基本能想得到的食材，都能作为原料。
说起来，吃肠粉除了这些原料以外，最让人啧啧称奇的是肠粉的调味。像芝麻酱、甜酱以及辣椒酱和番茄酱，无酱不欢。
长夏之前吃酸果的时候。
她就琢磨着想做个酸果酱，毕竟兽窝还有大半筐酸果。只是，那时候忙着建窑没时间。这会儿，南风误打误撞弄出适合肠粉的粉糊糊，长夏觉得酸果酱的制作可以提上日程。
“倒掉吗？暖春心疼道。
长夏微笑着，说“不用倒掉，可以试着做成肠粉。肠粉同样很好吃，可惜家里没有酱，没有酱的肠粉是没有灵魂的。不过，值得尝试。
“肠粉吗，该怎么做？
暖春松开端着木盆的手，悄悄松了口气。
转头，朝南风狠狠瞪了一眼。
南风仰头望着天，不敢跟暖春的视线对上眼。果然，这种精细活不适合她。难道要跟长夏学习，找个会烧菜的雄性？
望着天，南风思绪不由得跑远了。
“跟粉皮差不多。长夏道“往兽骨锅里倒入粉糊糊，再添加肉片、鸟蛋、虾肉以及野菜等进去蒸熟，然后淋上美味的酱汁。
“长夏，酱汁是姜葱蒜吗？暖春好奇道。
“不是。酱汁是熬出来的，像酸果就能熬成酸果酱，河虾河蟹能制成虾酱和蟹酱。兽窝材料不足，暂时做不出酱。长夏解释着，边从兽窝拿出一块新鲜的肉，切片。
没有酱，只能用骨头汤拌着吃。
果粉和的粉糊糊味道好，想来做出来的肠粉味道不会差。
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